soğuk sıkım ne demek?

Soğuk sıkım, meyve ve sebzelerin suyunun düşük sıcaklıkta ve yavaş bir şekilde sıkılması işlemidir. Bu yöntemde, meyve veya sebzeler özel bir pres makinesine konularak yüksek basınç altında sıkılır ve bu sayede meyve suyu elde edilir.

Soğuk sıkım yöntemi, meyve ve sebzelerin doğal lezzetlerini, vitamin ve minerallerini koruyarak daha besleyici bir meyve suyu elde edilmesini sağlar. Ayrıca, bu yöntemde sıcaklık çok düşük olduğu için meyve ve sebzelerin doğal enzimleri de korunur.

Soğuk sıkım yöntemi genellikle organik ve doğal ürünlerin tercih edildiği yerlerde kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntemle elde edilen meyve suları genellikle daha taze, doğal ve besleyici olduğu için sağlık açısından da tercih edilebilir.

Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen meyve suları genellikle daha yüksek fiyatlı olabilir, ancak sağlık açısından daha faydalı olduğu düşünüldüğü için bu fiyat farkını göz önünde bulundurmak önemlidir.